今月のＳｗｅｅｔの部屋

〜番外編〜

１１月２３日は我が義母のバースディということで、
毎年恒例のバースディケーキを更新！！

□■□■□■□■　作　り　方　□■□■□■□■

スポンジケーキ・ビスキュイのレシピはケーキの部屋で！！

�@	�A	�B
底の抜けるケーキ型にビスキュイ（帯状）を側面に沿ってくるっと入れ、底にスポンジケーキを隙間のないように敷く。	市販のブルーベリーソース半量を小鍋に入れ温める。ふやかしたゼラチンを入れて、溶かす。	詳しくは、今月のＳｗｅｅｔ『柿チーズムース』参照 やわらかくしたクリームチーズとヨーグルトを合わせ、�Aのブルーベリーソースを加える。

�C	�D	�E
生クリームにグラニュー糖大さじ１加え、トロみの付く程度にあわ立て、�Bに加える。	�Cを�@の中に半分ほど入れ、一回り小さく切ったスポンジケーキを乗せる。	残りの�Cをスポンジケーキをサンドする様に全部入れる。冷蔵庫に1時間程入れ冷やし固める。

�F	�G	�H
残りのブルーベリーソースを温め、ゼラチンを入れて溶かし、荒熱を取っておく。	荒熱が取れ、少しとろみの付いた�Fを�Eの上にかける。再び冷倉庫に入れ、冷やしかためる。	仕上げ用の生クリームにグラニュー糖大さじ１加えて泡立て、�Gの上にのせる。

�I	�J	�K
飾り用にブルベリーの実をのせ、金粉をかける。	同系色のリボンをかけて、出来上がり♪	切るとこんな感じ〜☆ きれいでしょ(^^)v

ひでこのつぶやき

バースディケーキいかがでしたか？
お誕生日なので、ちょっと豪華に金粉なんかも使っちゃって・・（笑）
我が家では手作りケーキが毎年恒例となっており、
しかも同じケーキを作らないのが
Ｈｉｄｅｋｏの勝手なルールでございます(^^)v
季節的にもあまり関係のないブルーベリーでしたが、
気分的に作ってみたかったの・・・(@_@)
これも勝手なルールでございます☆
柿チーズムースの柿とブルーベリーを入れ替えた程度の物ですので、
お気に召しましたら是非とも挑戦を！